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 Oggetto del messaggio: [BIRRA] HoMe MaDe!!
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ciao ragazzi oggi ho il giorno libero e dopo un pò che ero inattivo un pò per pigrizia un pò perchè ne avevo provate tante ho ricominciato a produrmi la birra!!
ho comprato i malti assieme ad un amico che aveva voglia di incominciare l'attività e come un fratello maggiore lo stò guidando in questa esperienza alcoolica molto gratificate!! oggi ho preparato per me una riproduzione della Guinnes e settimana prossima toccherà a uno dei malti del mio amico. vi mostro un paio di foto del mio lavoro.
tra circa 4 mesi sarà pronata da bere.
(devo ancora travasare tra una settimana per togliere i fondi e tra 2 settimane imbottigliare)

1-sterilizzazione di tutto il materiale
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2-scegliere il malto
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3-scaldare il malto per renderlo più liquido
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4-versare il malto e lo zucchero in un 3l di acqua
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5-versare la soluzione nel fermentatore e miscelare
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6-versare l'acqua nel fermentatore fino ad arrivare a livello desiderato mantenendo la temperatura compresa tra i 21 e 27 gradi EDIT --> ora aggiungere il lievito
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7-porre il fermentatore a riposo ed attendere che avenga la fermentazione (5/7 giorni a seconda della stagione/temperatura/birra)
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8-la soddisfazione di aver finito il primo procedimento
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Ultima modifica di Pappo87 il mer gen 02, 2013 10:56 am, modificato 4 volte in totale.

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 1:44 pm 
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:brindiamo: Spriiiitz Liiiiiiife :brindiamo:


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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 1:48 pm 
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Sesso: M
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Anche dei miei amici la facevano la birra.... e la dovremmo rifare... anche se ormai sono mesi che lo diciamo e ancora non abbiamo fatto nulla!!!


Cmq loro usano un fusto in acciaio inox e mantengono la temperatura con una fascia elastica che riscalda e fà rimanere la birra alla temperatura giusta!!!


:wink: :ok:

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 2:00 pm 
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Pedez ha scritto:
Anche dei miei amici la facevano la birra.... e la dovremmo rifare... anche se ormai sono mesi che lo diciamo e ancora non abbiamo fatto nulla!!!


Cmq loro usano un fusto in acciaio inox e mantengono la temperatura con una fascia elastica che riscalda e fà rimanere la birra alla temperatura giusta!!!


:wink: :ok:

anche io ho la brewbelt ma la uso solo quando è molto freddo o se porto il fermentatore in cantina.
i fermentatori in acciaio sono una bella chicca io ho optato per quelli ipiù economici anche perchè sono più facili da movimentare

chi altro ha questa passione?

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 2:22 pm 
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Zeta Sauro
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è con l' aiuto del sole vincerò..... attacco alla patata ...energia ..............

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 2:27 pm 
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Fatta lo scorso inverno, una bionda leggera venuta molto bene :sbav:
A breve riparto , credo con una rossa..

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l'acqua spaventa gli zetisti, ma solo nei bicchieri :beer:
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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 2:29 pm 
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grande kiai!!

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
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interessante, so che vien fuori un buon prodotto :wink:

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deffu ha scritto:
se qualcuno ha una vita demmerda conviene farsi leggere il culo anziché la mano :lol3: :lol3: :lol3: :lol3:


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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
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Comprato un kit simile al tuo 2-3 anni fa... E' ancora vergine... :lol3: :lol3: :lol3:

Prima o poi dovrò attrezzare il box come birreria oltre che come officina... :P

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La saponetta grattata è tutta autostima...


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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
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figata :ok: :ok: :ok: :ok:

ma ora sei spacciato :lol3:

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 Oggetto del messaggio: Re: [BIRRA] HoMe MaDe!!
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con i malti preparati si raggiungono i livelli delle birre che si bevono al pub poi ci sono i kit all grain e partial mash e quelli sono ancora meglio

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Zawa-Nera ha scritto:
figata :ok: :ok: :ok: :ok:

ma ora sei spacciato :lol3:

almeno risparmio alle birrate della colonna quando c'è da pagar da bere :lol3:

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Moto: exZ750/La Trippa!
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io l'ho fatta per ben 3 anni di seguito (due volte bionda leggera, poi una pilsner)

divertente e sempre ben riuscita :wink: :ok:

l'ultima volta provai a mescolarci anche del miele 8)

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fatto anche io due anni fà d'estate con il kit di mr.malt.
Faceva talmente caldo che i tempi di fermentazione si erano ridotti a un terzo di quelli necessari.
Alla fine é venuta una birra normalissima senza nulla di particolare (per essere la prima é già stato un successo non essere rimasti intossicati :lol:).
Ti consiglio di procurarti bottiglie di vetro da litro perchè così i lieviti rimangono attaccati al fondo (con bottiglie piccole é invece più facile che versando si stacchino dal fondo mescolandosi alla birra).

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Kawamat: quello che le saponette...le raccoglie! :lol:
Compare bipolare ufficiale de Il Dav :calcio:

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MessaggioInviato: ven nov 30, 2012 6:34 pm 
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Nome: Pappo
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le bottiglie che utilizzo sono tutte da 66cl.
quando faccio cene con amici le risciacquo e le metto da parte
poca spesa tanata resa :wink:

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anche perchè tu con una 33 ti ci sciacqui la bocca :lol:

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Zawa-Nera ha scritto:
anche perchè tu con una 33 ti ci sciacqui la bocca :lol:

:roll:























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io usavo quelle da 750 da spumante 8)

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cjs ha scritto:
io usavo quelle da 750 da spumante 8)


IL SOLITO ESAGERATO!!!

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